Cách Sử Dụng Quả Óc Chó Hướng Dẫn Chi Tiết Tại Nhà

CÁCH SỬ DỤNG QUẢ ÓC CHÓ

Quả Óc Chó được gọi là “ vua của các loại hạt ” vì hàm lượng dinh dưỡng cực cao mà nó cung cấp. Ngoài nguồn axit béo Omega-3 dồi dào, hạt óc chó còn cung cấp các chất chống oxy-hóa, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Sử dụng quả óc chó đơn giản, bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách sử dụng loại quả này.

1, Cách bóc vỏ quả óc chó?

cách sử dụng quả óc chó 1

Cách bóc vỏ hạt óc chó dễ nhất là bạn sử dụng kìm tách vỏ quả óc chó. Chỉ cần đặt quả óc chó vào trong kìm rồi bóp nhẹ là vỏ quả óc chó sẽ tự động tách ra. Nếu như nhà không có kìm kẹp chuyên dụng này bạn có thể sử dụng một số loại kìm có sẵn ở nhà sao cho kích thước chiếc kìm phù hợp với kích thước quả óc chó là được.

cách sử dụng quả óc chó 2

Thứ hai là dùng dao và các vật nhọn để tách vỏ hạt óc chó. Đặt đầu nhọn của dao vào khe hở trên đầu ( cuống ) của quả óc chó rồi dùng lực tách phần vỏ ra. Với cách làm này bạn cần cẩn thận tránh các vật đó đâm vào tay.

cách sử dụng quả óc chó 3

Thứ ba là dùng chày và các vật cứng. Nếu không có kìm chuyên dụng tách vỏ quả óc chó thì đây là cách dùng  ưu tiền làm nhất. Bạn quan sát quả óc chó sẽ thấy nó có một đầu nhọn nhỏ hơn và một đầu to có những đường gân vỏ. Bạn chỉ cần dùng vật cứng gõ nhẹ vào phần đầu to, vỏ sẽ từ từ bị nứt ra. Với cách làm này bạn lưu ý đừng dùng lực quá mạnh sẽ khiến phần nhân bị nát không còn ngon nữa.

2, Cách rang hạt óc chó?

cách sử dụng quả óc chó 4

Bước 1: Chuẩn bị

Lấy lượng quả óc chó đủ để ăn rồi rồi tách vỏ lấy phần nhân bên trong.

cách sử dụng quả óc chó 5

Bước 2: Rang phần nhân hạt Óc Chó.

Đung nóng chảo sau đó cho muối vào đảo đều cho nóng. Tiếp theo cho phần nhân hạt Óc Chó vào rồi đảo đều tay. Đợi tầm vài phút khi thấy hạt Óc Chó hơi ngà màu một chút lấy một miếng ăn thử xem hạt đã chín chưa. Nếu chưa thì tiếp tục rang cho tới khi chín ngưng rang để nguội ăn sẽ rất giòn.

Còn một cách khác nữa là thay vì cho muối vào chảo thì vó thể đổ dầu vào chảo cho nóng rồi cho nhân hạt óc chó ào rang chín.

3, Cách chế biến hạt óc chó?

>>> Cách ăn thông thường nhất

cách sử dụng quả óc chó cho bà bầu 11

Dùng kìm kẹp vỡ phần vỏ hạt và ăn phần nhân bên trong, bỏ lớp màng ở giữa. Nếu không tìm được vật -gì để kẹp hay đập vỏ, bạn có thể dùng tuoc-no-vit đặt vào chỗ lỏm của quả óc chó rồi xoay nhẹ, vỏ sẽ tự động tách ra.

Cũng có thể cho quả Óc Chó vào hấp lửa to trong vòng 10 phút, lấy ra cho vào nước lạnh ngâm 3 phút sau đó vớt ra lấy vật cứng đập để tách nhân hạt ra dễ dàng. Tiếp đến đêm ngâm nhân vào nước sôi 4 phút , dùng tay vê nhẹ là loại bỏ được lớp màng nhân bên ngoài.

Quả Óc Chó sau khi bóc vỏ có thể ăn liền.Nếu không thích bạn có thể rang hoặc quay trong lò vi sóng ăn sẽ thấy vị ngon và bùi hơn. Ngoài ra , quả Óc Chó còn được ép lấy dầu, làm đồ uống và các món ăn khác.

Cách chế biến một số món ăn với quả Óc Chó.

+ Chế biến hạt óc chó rang vừng mè

cách sử dụng quả óc chó cho bà bầu 12

Nguyên liệu :

– 400gr hạt óc chó.
– 4 thìa súp đường.
– 2 thìa súp nước dùng.
– 100gr vừng (mè) trắng.

Cách làm :

– Rửa sạch hạt óc chó đã tách vỏ, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra để nguội, rồi bạn tách phần màng của hạt óc chó cho đỡ chát. Tiếp theo để hạt óc chó cho khô ráo.
– Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho vừng vào rang khoảng 10-15 phút đến khi chín vàng.
– Cho nước dùng và đường vào chảo, đun vừa sôi, cho hạt óc chó, vừng rang vào và vặn lửa nhỏ.
– Tiếp tục đảo nhanh tay để món ăn không bị khét. Đun vài phút là có thể bắc ra để nguội rồi dùng nhé. 

+ Quả Óc Chó Rán Vàng

cách sử dụng quả óc chó cho bà bầu 13

Nguyên liệu :

- 2 thìa canh vừng trắng

- Một chút nước cốt chanh

- Đuờng cát, đường mạch nha, mỗi loại 2 thìa canh

Cách làm :

- Hạt óc chó sau khi đã bóc vỏ cho lên bếp đun sôi, vớt ra để cho ráo. Vừng trắng đem rửa sạch, để ráo nứoc rồi bắc lên chảo rang thơm.

Hoà tan đường cát và muối vào khoảng 4 cốc nước đun sôi, luộc tiếp hạt óc chó trong khoảng 3 phút và với ra để cho ráo nước.  

- Trộn lẫn hỗn hợp đường mạch nha và đường cát và đun trên bếp, tiếp tục cho nước cốt chanh vào,  lại một lần nữa luộc tiếp hạt óc chó trong khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.

- Cho dầu vào chảo và đun nóng rồi cho hạt óc chó vào rán vàng, mang bày ra đĩa rồi dưới dầu vừng lên. Vạy là các bạn đã hoàn thành xong món hạt óc chó rán giòn!

 + Gà sốt chua ngọt với quả Óc Chó

cách sử dụng quả óc chó cho bà bầu 14

Nguyên liệu :

- 20g hạt óc chó

- 150g ức gà

- 150g bột chiên giòn

- 15g  hành tây, tỏi  băm nhuyễn

- Dầu ăn, dầu oliu, tương cà, mật ong, gia vị

Cách làm :

- Cho dầu oliu đên chảo và phi vàng tỏi và hành đã băm nghuyễn

- Cho thêm mật ong cùng nước sốt cà chua, đảo đều tay và tắt bếp

- Ức gà thái thành miếng và tẩm đều bột chiên giòn sau đó bắc bếp chiên đến khi chín tới thì gắp ra.

- Cho gà vừa chiên xong vào phần nước sốt cà chua và hành tỏi đã phi vàng, xào nhanh cho ngấm gia vị rồi rắc hạt óc chó lên, đảo qua rồi tắt bếp.

+ Cháo Quả Óc Chó Yến Mạch

cách sử dụng quả óc chó cho bà bầu 15

Nguyên liệu :

- 200gr yến mạch nguyên chất

- 100gr hạt óc chó tách vỏ

- 100gr hạt hạnh nhân đã tách vỏ

Cách làm :

- Ngâm hạt óc chó và hạt hạnh nhân vào nước ấm khoảng mấy phút cho tới khi tách được màng vỏ. Sau đó cắt nhỏ 2 loaị hạt này ra, nếu cho em bé ăn nên xay nhỏ ra.

- Sau đó bạn cho yến mạch và nước dùng vừa đủ để ninh trên bếp, cho cả 2 loại hạt kia đã cắt nhỏ vào ninh cùng khoảng 4-5 phút là chín. Để món cháo của bạn thêm màu mè và nhiều chất bạn có thể cho thêm thịt, cá..gia vị cần thiết theo sở thích của bạn. Nếu bạn đang ăn kiêng thì không cần cho gì vào cả.

4, Nên ăn quả óc chó lúc nào?

cách sử dụng quả óc chó 6

Hạt Óc Chó không phải là thuốc nên sử dụng sản phẩm này không cần phải chú ý vào thời gian nhất định. Thực tế, quả Óc Chó được sử dụng như một loại đồ ăn vặt có thể ăn bất kỳ thời gian nào trong ngày. Có thể ăn hạt nhân Óc Chó sống hoặc rang hạt lên bằng chảo để ăn thơm, giòn và bùi hơn. Ngoài ra có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn từ Óc Chó như làm sữa Óc Chó, rắc lên bánh, kem , sinh tô, hoa quả, trộn salad, nấu cháo để thay đổi khẩu vị.

5, Nên ăn bao nhiêu quả óc chó mỗi ngày?

cách sử dụng quả óc chó 7

Ăn quả Óc Chó mỗi ngày là một ý tưởng tốt để tăng cường sức khỏe với điều kiện đừng lạm dụng ăn quá nhiều vượt qua giới hạn của nó. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ nên ăn tối đa 7 quả Óc Chó mỗi ngày là đủ cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu ăn quá nhiều quả Óc Chó trong ngày cơ thể không những không hấp thụ hết những chất dinh dưỡng mà còn có thể gây tiêu chảy, lỏng phân.

6, Cách bảo quản hạt óc chó?

cách sử dụng quả óc chó 8

Đầu tiên, trước khi mua hạt óc chó ở bất kỳ đâu bạn nên chắc chắn rằng đó là sản phẩm chính hãng, nguyên gói chưa bị khui ra và hạn sử dụng còn lâu. Tối thiểu là 1 năm. Nếu đãm bão các yếu tố trên, bạn hoàn toàn có thể bảo quản sản phẩm trong bao bì theo date sản phẩm như trên bao bì.

cách sử dụng quả óc chó 9

Thứ hai, giả sử bạn đã mở gói sản phẩm ra dùng và cần bảo quản hạt óc chó còn lại. mặc dù óc chó nguyên vỏ rất chắc chắn và kín nhưng lại không có khả năng chống ẩm. Trong khi đó nước ta có nhiệt độ và độ ẩm tương đối cao, dễ làm hạt óc chó giãm chất lượng và mùi vị. Để bảo quản loại óc chó nguyên vỏ này bạn có thể cho nó vào túi lớn, rồi để nơi khô ráo và thoáng mát tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Nếu mua số lượng nhiều quả óc chó nguyên vỏ thì tốt nhất bạn nên đóng vào túi lớn rồi bỏ ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

cách sử dụng quả óc chó 10

Thứ ba là, hạt óc chó sau khi đã tách phần bỏ ở ngoài, nhân hạt óc chó rất dễ bị ẩm, hạn sử dụng cũng ngắn, nếu bảo quản không tốt sẽ làm cho mùi vị của óc cho giãm đáng kể. Bảo quản nhân hạt óc chó đã tách vỏ thì nên chia đều thành các phần để bỏ vào túi kén hoặc bít kín, mỗi lần sử dụng hết một phần để tránh phải lấy ra lấy vào nhiều lần. Bạn càng hạn chế mở miệng túi thì tuổi thọ của hạt càng lâu. Nhân hạt óc chó nên được cất trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể để trong hộp kín ở nơi khô thoáng, độ ẩm thấp, tránh ánh sáng trực tiếp.

Bài viết trên shop đã giới thiệu khá đầy đủ về cách sử dụng hạt óc chó nhưng nếu vẫn còn thắc mắc gì bạn hãy nhắn tin cho shop ở khung chát để được tư vấn thêm nhé.

------------------

Shop Mỹ Phẩm Thiên Nhiên Tây Thi

Địa chỉ : 142/59 Nguyễn Thị Thập, P. Bình Thuận, Q.7, Hồ Chí Minh

Điện thoại : 0978 04 3773

Website : http://myphamthiennhientaythi.com

Fanpage : Shop Mỹ Phẩm Thiên Nhiên Tây Thi


“Sản phẩm không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh, hiệu quả của sản phẩm phụ thuộc vào cơ địa của từng người. Hotline: 0978 04 3773”

>>> Có Thể Bạn Quan Tâm

Hạt Óc Chó Là Gì?

- Các Loại Quả Óc Chó Trên Thị Trường Hiện Nay

1Kg Óc Chó Có Bao Nhiêu Quả

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Hạt Óc Chó

Công Dung Của Quả Óc Chó

Công Dụng Của Quả Óc Chó Với Bà Bầu

Công Dụng Của Quả Óc Chó Với Trẻ Em

- Cách Sử Dụng Quả Óc Chó 

Cách Ăn Quả Óc Chó Cho Bà Bầu

Cách Cho Trẻ Ăn Quả Óc Chó

Cách Bóc Vỏ Quả Óc Chó Hướng Dẫn Chi Tiết

Cách Chế Biến Quả Óc Chó

Cách Rang Hạt Óc Chó

Nên Ăn Bao Nhiêu Quả Óc Chó Mỗi Ngày

Nên Ăn Quả Óc Chó Vào Thời Gian Nào Trong Ngày

Cách Bảo Quản Hạt Óc Chó Để Dùng Xài Được Lâu

 

Chia sẻ:

Bài viết cùng danh mục: