Baking Soda Có Phải Bột Nở Không?

BAKING SODA CÓ PHẢI BỘT NỞ KHÔNG?

Baking Soda là một phụ gia dùng nhiều trong thực phẩm. Những nó có phải là bột nở không? Bài viết này sẽ giúp bạn trả lời câu hởi đó.

Baking Soda không phải là bột nở. Thực tế, cả hai loại banking Soda và bột nở đều là các gia vị. Nghĩa là chúng được thêm vào các món nướng trước khi nấu để tạo CO2 và nở ra. Bột nở làm bánh có chưa baking soda nhưng hai chất sử dụng dưới những điều kiện khác nhau.

Baking Soda

Baking Soda kết hợp với độ ẩm và một thành phần có tính axit ( Ví dụ như sữa chua, Socola, mật ong, dấm ) sẽ tạo ra các bong bóng Carbon Dioxide mở rộng dưới nhiệt độ lò và tăng thể tích của nó. Phản ứng bắt đầu ngay lập tức khi trộn các thành phần nên cần phải nướng ngay.

Vì thế khi gặp một công thức làm bánh nào đó yêu cầu baking soda thì chắc chắn bạn phải cho thêm một dung môi axit nào đó ( có thể là dấm, nước cốt chanh).

Bột nở ( Baking Powder)

Baking Powder thực chất là một hỗn hợp của Baking Soda với bột kem tartar ( một loại bột mang tính axit yếu ). Điều này cũng có nghĩa  với bột Baking Powder bạn chỉ cần tạo độ ẩm là các phản ứng giải phóng CO2 sẽ lập tức diễn ra mà không cần thêm dung môi axit nào nữa.

Giờ thì bạn đã biết “ Baking Soda có phải bột nở hay không rồi chứ “. Cũng khá đơn giản phải không nào. Nếu còn gì thắc mắc thì nhắn tin cho shop ở khung chát nhé.

>>> GIẢM 22% ĐẶT MUA NGAY BAKING SODA HỘP 454G HÀNG MỸ

-------------------

Shop Mỹ Phẩm Thiên Nhiên Tây Thi

Địa chỉ : 142/59 Nguyễn Thị Thập, P. Bình Thuận, Q.7, Hồ Chí Minh

Điện thoại : 0978 04 3773

Website : http://myphamthiennhientaythi.com

Fanpage : Shop Mỹ Phẩm Thiên Nhiên Tây Thi


>>> Có Thể Bạn Quan Tâm

- Baking Soda Là Gì

- Baking Soda Có Công Dụng Gì?

- Baking Soda Có Uống Được Không

- Công Dụng Của Baking Soda Trong Làm Bánh

- Baking Soda Làm Trắng Da

- Làm Đẹp Bằng Baking Soda

- Cách Làm Mặt Nạ Baking Soda

- Cách Phân Biệt Baking Soda Hàng Thật Và Hàng Giả

- Cách Rửa Mặt Bằng Baking Soda

- Cách Tẩy Tế Bào Chết Bằng Baking Soda

- Cách Tẩy Trắng Răng Bằng Baking Soda

- Cách Bảo Quản Baking Soda

- Địa Chỉ Bán Baking Soda Ở Thành Phố Hồ Chí Minh

- Rửa Sạch Trái Cây Rau Củ " Ngậm " Hóa Chất Bằng Baking Soda

Chia sẻ:

Bài viết cùng danh mục: